全贝的正宗做法
全贝的正宗做法
1、首先应该将全贝除去肠然后洗干净 ， 然后把香菜择好洗干净 。
2、第二把全贝放入热水中焯一下 ， 然后把香菜切碎并且与全贝装盘 。
3、在锅中放入橄榄油加热 ， 然后加入蚝油、淀粉、芝麻油调制成汁 。淀粉最好要提前用水稀释好 。
4、最后将汁浇在全贝上 ， 拌均匀即可食用 。
全贝怎么炒好吃又简单全贝的家常做法
全贝炒韭菜
1、全贝适合和韭菜放在一起炒着吃 ， 在做的时候准备全贝150克 ， 韭菜200克料酒 ， 食用盐和生姜以及大蒜 ， 还有生抽食用油等调味料 ， 都要适量准备一些 。把准备好的全贝用清水洗净并去掉它的内脏 ， 去掉水分以后备用 。
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2、韭菜洗净以后切成段状备用大蒜和葱全部切成片状 ， 在炒锅中放油加热后放入葱姜炒香 ， 随后加入准备好的全贝翻炒均匀后才能加入切好的韭菜 ， 再放入适量料酒生抽和盐快速炒匀等韭菜全部变软以后就能关火出锅 。
冻煮全贝的做法大全准备材料：佛手1个 、面粉120克、冻全贝适量、洋葱适量、盐4g、香菇2朵、香菜适量
制作步骤：
1、准备所需食材 。
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2、洋葱洗净切丝 ， 香菇去蒂洗净切丁备用 。
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3、佛手瓜洗净对半切开 ， 去核、去籽 。
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4、擦成细丝备用 。
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5、锅内倒入适量食用油 。
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6、待油温7至8成热时倒入洋葱、香菇爆香 。
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7、继续倒入擦好的佛手瓜丝 ， 翻炒均匀 。
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8、加入适量清水烧开 。
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9、待锅内水烧开后 ， 倒入全贝 。
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10、分多次倒入搅拌好的面粉 ， 边倒边搅拌已经倒入锅中的面粉 ， 避免形成一坨 。
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11、根据自己口味加入适量食盐 ， 香菜 。
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12、成品图 。
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爆炒裙边贝的家常做法食材
贝肉 10只
鸡蛋 1个
青椒 1个
红萝卜 半根
蒜 适量
干辣椒 适量
方法/步骤
首先我们把鸡蛋加一点儿盐打散 ， 将姜、蒜、胡萝卜、青椒都切成片 ， 干辣椒去籽切圈 。
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然后我们将贝肉去壳汆水 ， 放到打好的鸡蛋里拌匀 。
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锅里的油烧热 ， 大蒜爆香 ， 放入贝肉爆炒 ， 炒至6成熟 ， 放入葱 ， 椒圈 ， 翻炒 ， 出锅前放盐 ， 酱油 ， 蚝油 。
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