龙虾在天然环境中6～12个月龄达性成熟 ， 已达性成熟的个体体重一般为30～100克 。在人工饲养条件下 ， 一般6个月可达性成熟 。
【小龙虾旺季是哪几个月 龙虾季节是几月到几月】小龙虾生长适宜水温18~31℃ ， 最适水温22~31℃ 。在适宜的温度和充足饲料的自然条件下 ， 体长为5cm的小龙虾苗种 ， 经过2~3个月的饲养 ， 体长在12cm以上 ， 体重达到30g 。在人工伺养的条件下 ， 生长速度明显加快 ， 如果投喂膨化颗粒饲料 ， 同样体长5cm的虾苗 ， 只需28天 ， 就可以长至50g以上 。雄性个体比雌性生长快 ， 因此 ， 在集贸市场上看到的食用虾 ， 往往是雄虾明显大于雌虾 。同其他甲壳动物一样 ， 小龙虾蜕壳一次就长大一次 。经过一次蜕壳 ， 体重最大可以增长95%,体长也会相应增长 。一般经过11次蜕壳 ， 就可以达到性成熟 ， 性成熟以后 ， 还可以继续蜕壳生长 ， 继续增加体长、体重 。
小龙虾养殖周期时间表（12个月）
序号时间区间龙虾状态11月~2月冬眠期 22月中下旬养殖期32月中下旬~3月上旬保水期43月上旬~3月中旬产卵期53月中旬~4月上旬养殖期64月上旬~6月上旬捕捞期75月中旬~6月上旬插秧期
（稻田养虾）
86月上旬~7月上旬留种期97月上旬~8月上旬精养殖期108月上中旬~9月上旬交配期 119月上旬~9月中旬产卵期129月上旬~10月中旬捕种期139月中旬~10月上旬抱卵期149月上旬~10月上旬收谷期
（稻田养虾）
1510月上旬~11月上旬幼苗期
（稻田灌水）
1611月上旬~12月上旬养殖期1712月中旬~2月中下旬冬眠期
养殖小龙虾应该避免的误区
01
关于苗种
目前所说的龙虾也可以叫克氏螯虾或日本克氏龙虾 ， 均为一个品种 ， 不存在“杂交品种” ， 因成本过高且目前自然苗丰富、价廉而人工苗还停留在实验室阶段；另外不要误信是经过驯化 ， 互相残杀少的新品种而从外地高价购买龙虾种 。
不少人认为只要第一年投入种龙虾后 ， 通过自身不断繁殖 ， 年年获取不错的收益 。其实龙虾养殖投种第一年产量最高 ， 以后逐年下降 。由于龙虾生命周期为16-18个月 ， 加上近亲繁殖 ， 功能退化 ， 抗病力下降 ， 3年后产量会锐减甚至绝收 。
02
关于水质
有些人认为龙虾在臭水沟也能很好的生长 ， 其实并非好坏水都能养 ， 清新水质才是龙虾养殖高产的关键 。要求池中水草的覆盖面要在30%-60% 。水体透明度在30cm左右 ， 溶氧量＞5毫克/升 ， 应定期换水 ， 每次换水1/3 ， 高温季节水位保持在80厘米以上 。
03
关于饲料
龙虾是杂食偏动物性饵料的生物 ， 其生长是否良好 ， 取决于蛋白的摄取量 ， 可以以新鲜小杂鱼、田螺为主 ， 辅以植物饵料 ， 也可投喂蛋白含量不低于32%的配合饲料 。腐烂变质的动、植物饲料不宜投喂 ， 因其利用率低、容易使水质变坏 。
04
关于病害防治
有人认为"龙虾不会生病" ， 其实不然 。在进行高密度养殖之后 ， 各种环境因子都易引起龙虾发病 。解决的办法主要以预防为主 ， 定期使用药物 。在养殖过程中水体要定期消毒 ， 若水体pH值＜7 ， 每隔15-20天 ， 将生石灰按20克/立方的浓度化浆后均匀泼洒 。一般池塘每隔15-20天用氯化物等消毒一次 ， 每半个月左右在饲料中添加蜕壳促长素 ， 连喂3天 。
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