第一代瘦肉精中的盐酸克伦特罗，它是典型的非蛋白质激素，化学性质稳定，耐热、耐酸，即便是将其加热至150℃，也难以分解 。牛羊摄食后只能残存在肌肉组织里，大火水煮、红烧及其他常见的烹饪方式，丝毫不会破坏盐酸克伦特罗的细胞组织结构 。
也就是说等到人把它摄食后，它照样能在人体内“兴风作浪” 。像心百思特网慌、恶心、呕吐等都是盐酸克伦特罗引发的反应 。科学研究进一步指出，如果长期食用瘦肉精，甚至引发恶性肿瘤、染色体畸形等症状 。
调整输液瓶在医院的女医生
上文提及的瘦肉精，不管是第一代，还是第二代，我国和欧盟在内的绝大多数国家都禁止使用，在我国《药物品种目录》中有明确规定 。美国、墨西哥、加拿大等几个国家，则把第二代瘦肉精看成是安全的化学制品，因此允许使用，不过对在牛羊肉的残留量做了具体限定 。
3、 如何辨识是否含有瘦肉精的肉制品
央视这次曝光瘦肉精发生在青县，这是河北省的一个重要的养殖基地，每年大约有70万头的羊被推向市场 。养殖户一般在出栏前的一个月开始在饲料里添加瘦肉精，提升红肉占比 。这样每只羊可多赚50/60元钱，一旦数量足够大也是一个不小的收入，这是养殖户铤而走险、偷偷摸摸添加瘦肉精的主要原因 。
另外检测部门，面对成千上万的羊，也有人力不足的问题，过程中可能降低了检测数量、频率，导致含瘦肉精的羊流入供给环节 。而一些小型羊肉加工企业，或缺失检测环境，或检测不细致，最后一道把关工作未能做好，肉制品最终流到消费者手中 。据说这里添加瘦肉精已有10年之久，至今才得以曝光，否则不知道还会延续多长时间 。
六部委将严查猪肉卫生安全专项整治瘦肉精
事实上，我国对瘦肉精的检测一直极为严格，2019年第三季度对农畜产品的廋肉精抽检率高达百思特网97% 。所以越是产量高的厂家，越容易受到“关照” 。但在一些县城或其他偏僻的地方，因检测设备不足、人员不齐，牛羊肉得不到检测或抽查率较低 。因此建议消费者多选择能叫得上名气的品牌 。
另外消费者了解一些如何辨别含瘦肉精的相关知识 。比如一些选购猪肉时，如果猪肉皮下的脂肪明显偏薄且松软，缺少应有的紧实感，这类猪肉应多注意 。这是因为瘦肉精的作用，导致脂肪变薄，经常是不足1公分；再者如果猪肉颜色，明显的鲜红、亮丽，这需要格外小心 。
目前一些超市用条形码类似的追溯标签，可通过它们查询到具体的批次，及对应的检测结果，这样可大幅降低含瘦肉精的可能性 。同时可购买一些莱克多巴胺试纸，这些都是为快速检测瘦肉精开发的产品，因瘦肉精成分复杂，最好是多买几种，按照说明书操作即可 。
【瘦肉精定义 瘦肉精是什么】原创：老高
推荐阅读
- 宸荨樱桃黑葡萄全程 宸荨樱桃黑葡萄事件
- 公主连结前传叫什么，刘希暖在宝莲灯前传里面演的什么
- 近视后能不能恢复？ 近视会恢复吗
- 本田crv哪个版本最划算 crv是什么车
- 夏至是农历哪一天 夏至是什么时候
- steam错误代码-118解决win10 steam库存打不开
- 电脑hdmi接口有什么用 hdmi线是什么
- 家里有小黑虫像芝麻一样怎么清除 家里有小飞虫怎么样才能彻底去除
- 申请iso9001认证必要条件 iso9001是什么