天气越来越热 ， 再过几天就要进入三伏天了 。
炎热天气 ， 吃个冰淇淋解暑可以说相当舒服惬意 。尤其是放暑假宅家的神兽们 ， 几乎天天都要吵着吃冰淇淋 。
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很多父母担心市面上的冰淇淋添加剂和色素太多 ， 于是网购冰淇淋粉原料自己动手制作 ， 一来味道不比外面买的差 ， 二来觉得自己做的吃得放心 ， 吃得踏实 。
然而 ， 真的吃得放心吗？还真不一定 。
问题就出在原料上 ， 你所用的冰淇淋粉可能就是一包加了糖的添加剂 ， 其中就包括反式脂肪酸 。
反式脂肪酸对我们身体的危害 ， 想必大家都有所耳闻 。
它不仅会导致肥胖、形成血栓 ， 还容易导致血脂高 ， 进而引发高血压、高血糖、冠心病以及心绞痛等并发症 。
成人吃多了含有反式脂肪酸的食品 ， 危害尚且如此大 ， 更别提没什么抵抗力的小孩子了 。
如果一份零食配料表中有列出代可可脂、植物黄油、人造黄油、氢化植物油、精炼植物油、氢化菜油、棕榈油、酥油、起酥油等这些成分 ， 那就表明含有反式脂肪酸 ， 要慎吃 。
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小优在某宝上搜“冰淇淋粉”关键词 ， 相关产品数不胜数 ， 价格在几元到几十元不等 。
那些销量火爆的冰淇淋粉成分到底如何？如小优所说含反式脂肪酸吗？一起来看看 。
这款某钻品牌冰淇淋粉配料成分排在首位的是植脂末 ， 其次是白砂糖以及各种增稠剂、添加剂 。
小优身边很多宝妈制作冰淇淋用的都是这款 ， 大家都觉得品牌信得过 ， 用之前基本没人看成分 。一听说含反式脂肪酸 ， 已经给孩子吃过好几包的朋友直接惊呆在原地 。
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还有很多热销的冰淇淋粉 ， 也都是各种植脂末、白砂糖和食品添加剂的集合体 。这里就不再一一介绍 ， 大家看下面图片就一目了然 。
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某艺的一款冰淇淋粉营养成分表中有写明反式脂肪酸为0克 ， 乍一看很靠谱 ， 可仔细看配料表就能发现端倪 ， “代可可脂”四个字将隐藏的反式脂肪酸全然暴露出来 。
我国《食品营养标签管理规范》规定 ， 反式脂肪酸含量≤0.3g/100g时 ， 可标示为0 。
也就是说 ， 你买的冰淇淋粉即便反式脂肪酸标为0 ， 也不代表没有 ， 主要还是要看配料表 。
市面上有如此多冰淇淋粉明含或是暗含反式脂肪酸 ， 那有真正不含的么？
小优在搜索冰淇淋粉过程中 ， 还真发现了几款不含反式脂肪酸的 。比如这款 ， 成分主要是全脂奶粉和炼乳粉 ， 200g装的价格比某艺也就贵了两三块钱 。
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既然是图个放心才买的 ， 那买之前还是睁大眼睛多看看配料表 。
【冰淇淋粉的危害 冰淇淋粉是什么原料做的】含有反式脂肪酸的食物 ， 对孩子的身体影响很大 ， 已经中招买了这些冰激凌粉的 ， 赶紧扔了 ， 半加工型的自制食品 ， 还是少吃为妙 。
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