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说到叶黄素 ， 大家都知道这是一种对眼睛好的东西 ， 尤其是一些厂商会鼓吹叶黄素对眼睛如何如何地好 。其实叶黄素广泛存在于大自然中 ， 水果、蔬菜、花卉中有大量的叶黄素 ， 是维生素B族中的一员 ， 有人称叶黄素为“视黄金” ， 可见人们对叶黄素的评价颇高 。
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叶黄素到底是个什么东东？【叶黄素对眼睛有什么好处和作用】叶黄素是从万寿菊中提取的一种纯植物色素 ， 用来作为一种食品添加剂 ， 叶黄素又叫做“植物黄体素” ， 在香蕉、猕猴桃、玉米、万寿菊等植物中广泛存在的一种天然色素 。这种天然色素有着色泽鲜艳、着色力强、安全、无毒的优点 ， 还有抗氧化能力等 。
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叶黄素在人体中有什么作用？在人的眼睛组织中就有叶黄素的存在 ， 视网膜上广泛分布着叶黄素 ， 晶状体中也发现了叶黄素 。这种元素我们的人体无法自己制造 ， 只能通过外接来摄取补充 ， 如果眼睛缺乏叶黄素适中非常严重的问题 ， 因为太阳光中的紫外线和蓝光就会没有阻挡的进入眼睛 ， 导致黄斑病变、白内障的发生等 ， 甚至会致癌 。因为叶黄素具有滤过蓝光 ， 分解强光和紫外线的功能 ， 可以保护眼睛不受伤害 。
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当人体缺乏叶黄素的时候 ， 视力就会退化 ， 甚至是失明 。
1、视网膜的主要组成成分
人体中的叶黄素是从食中所摄取的 ， 当食物中缺乏叶黄素 ， 就是导致眼睛的缺乏 ， 缺乏叶黄素 ， 对于眼睛来说是致命的 。叶黄素广泛存在于水果蔬菜中 ， 从日常饮食中就可以摄取足够的叶黄素来补充身体所需 。
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2、保护眼睛不受紫外线和蓝光的伤害
视网膜和晶状体中含有叶黄素 ， 可以起到预防强光、过滤蓝光的作用 。如果太阳光直接照射到眼底的话 ， 会产生大量的自由基 ， 导致黄斑去退化、导致白内障等眼部疾病 。
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补充叶黄素 ， 可以通过食补叶黄素是一种植物黄体素 ， 吃多了对肝肾有一定的影响 。药补不如食补 ， 可以通过以下这些食物 ， 去除更多叶黄素 。
这些食物中都含有大量的叶黄素 ， 比如玉米、胡萝卜、西红柿、菠菜、橄榄、花椰菜、南瓜、山药海带、猕猴桃、柑橘、葡萄等 ， 这些食物中都含有大量的叶黄素 ， 药补不如食补 。
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