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青椒炒香菇如何做，香菇怎么炒菜好吃又简单

生活经验香菇

青椒炒香菇如何做
青椒炒香菇是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节 。下面就为大家介绍青椒炒香菇如何做 。快来看看吧 。
青椒切条，香菇切片 。
锅内放入香菇，中火翻炒两分钟 。
转小火不停翻炒，直到香菇水汽蒸发变干，起锅后备用 。
把锅洗净，倒入适量油，爆香蒜粒，香菇青椒一起下锅，大火爆炒，炒至青椒断生，放盐，再稍微翻炒几下即可出锅 。
香菇怎么炒菜好吃又简单香菇中含有 嘌呤、胆碱、酪氨酸、 氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防 动脉硬化、肝硬化等疾病 。那么呢?以下是我为您整理的有关的资料，希望对你有帮助 。
香菇炒菜好吃做法一：青椒炒香菇
主料：青椒，香菇，大蒜 。
食谱做法
1、准备洗好的香菇 。
2、把青椒洗净 。
3、青椒和蒜各切好 。
4、香菇也切好 。
5、在锅中放入少量油，把青椒和蒜倒入锅中搅拌 。
6、青椒熟后把香菇倒入锅中搅拌均匀 。
7、加入适当的水不停搅拌，待香菇熟后放入适量盐和味精搅拌均匀即可出锅 。
8、青椒炒香菇完成了 。
香菇炒菜好吃做法二：香菇板栗焖鸡
主料：鸡腿3个，板栗半斤，干香菇10来朵 。辅料：生抽，老抽，盐，桂皮，香叶，八角各1个，冰糖1-3颗，干辣椒3-5个 。
食谱做法
1、准备好食材~ 。
香菇提前泡发，对半切开 。
干辣椒掰开两半 。
鸡腿切小块 。
生姜切厚片 。
小葱切葱花 。
板栗剥开~ 。
2、少许油中小火煎鸡肉，煎至两面变白色~盛出来~~ 。
3、锅里少许油，爆香姜片干辣椒香叶桂皮八角冰糖 。
喜欢偏甜的可以放三颗，不喜欢甜的1-2颗就好啦~ 。
4、加入干香菇随便炒炒 。
5、加入板栗~~翻炒片刻 。
6、加入鸡肉，加盐生抽老抽混合好了~翻炒片刻 。
7、加水没过鸡肉，大火煮开中小火焖20分钟左右，加少许五香粉or13香和鸡精，收汁水，撒一把葱花，出锅~~ 。
香菇炒菜好吃做法三：红烧香菇鸡
主料：鸡肉500g，小葱两根，料酒一小勺，酱油三小勺，五香八角少量，香菇50g 。
食谱做法
1、先将干香菇用热水泡好，大概需要大半个小时 。
2、将鸡肉切成小块，将锅内水烧沸过一次水，其间加入少许料酒去腥味 。
3、准备好大蒜、辣椒、姜，香叶、八角、桂皮等辅料 。
4、将锅烧热至八成，放入一小块冰糖，待冰糖融化，依次放入花椒、辣椒、姜丝、大蒜，炒至出香;然后倒入过水的鸡肉，翻炒两下，再加入香菇翻炒，最后加入料酒、酱油、胡椒粉和八角、香叶、桂皮 。倒入淹没鸡肉的开水，开始慢煮 。大火烧开后，转为小火慢炖 。
5、小火慢炖一个半小时左右，其间如果觉得盐味不足可以提前加点盐，这样可以将盐味煮进肉里，如果最后起锅再加盐，盐味就只能浮在表面了，我更喜欢入味的 。
6、最后大火收汁就可以起锅啦!再撒点葱花在盘中，满满的香味!
香菇炒菜好吃做法四：家常香菇油菜
主料：油菜，香菇，葱，蒜，乾红辣椒 。
食谱做法
1、洗好的油菜十字切开，香菇切好 。
2、水中放少许盐、香油，放入油菜烫一下 。
3、烫好的油菜摆盘备用 。
4、锅中放油，葱、蒜、干辣椒炸锅 。
5、放香菇翻炒，加入蠔油、生抽翻炒均匀 。
6、加入刚才焯过油菜的水，加入十三香、鸡精、盐 。水莫过蘑菇即可 。
7、待蘑菇焖熟，放入水淀粉收汁浇在之前摆好盘的油菜上 。

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