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市场处理好的巴沙鱼无细刺 ， 适合老人小孩吃 ， 第一次尝试吃巴沙鱼 ， 腌制几分钟 ， 煎至稍微金黄 ， 肉质细嫩 ， 表皮带点金黄 ， 很耐斯～
By 家有小神兽
用料
- 巴沙鱼 1片
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 胡椒 适量
- 姜丝 适量
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1、巴沙鱼洗净擦掉水分 。
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2、切三个手指头左右的宽度 。（ps：可以根据锅的大小还有食用的方便度来定 。）
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3、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制几分钟 。
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4、不粘锅倒入少许油 。
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【这样做的煎烧巴沙鱼,香浓不失鲜美,一上桌就被抢光】5、油热后放入鱼片 ， 小火煎煮 。
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6、中途翻面继续煎 。
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7、煎至鱼肉熟即可 ， 不用煎太干了 。（ps：可以用筷子轻轻戳一下最厚的部位 ， 能轻松戳穿就是熟啦～）
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8、小朋友的食谱 。
小贴士1、注意盐不要放多啦～ 2、稍微腌制一下就可以～
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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