1、水煮虾的主要食材便是虾，而虾的营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 。
2、还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软 ， 易消化，不失为老年人食用的营养佳品 ， 对健水煮虾康极有裨益 。
【吃水煮虾有什么用】3、对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物 。
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