1、萝卜片可使炸过食物的食用混油变清 。具体过程如下：将白萝卜切厚片 ， 用筷子在萝卜片上戳几个洞 ， 放入浑浊的油中小火浸炸；然后捞出萝卜，去掉萝卜片上的残渣，再将萝卜片放入油中继续炸，反复几次就可以使油变清澈 。另外，在油里放上几个干净的蛋壳，也可使食用油中的杂质沉淀下去，让炸过食物的油变得清亮 。
【炸过的油怎么变清】2、家里炸东西我们可以用沉淀的方法，把面粉倒进油里 ， 然后搅拌 ， 再等一段时间，让油里面的杂质附在面粉上慢慢的沉淀，再把上面好的油倒出来 ，
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