纯正天然的槐花蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻 ， 爽口柔和 ， 喉感略带辣味 ， 余味清香悠久 。掺假的槐花蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道 ， 喉感弱，而且余味淡薄短促 。
【槐花蜜口感上怎么分辨真假】掺有淀粉的槐花蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的槐花蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物 ， 掺有其他杂质的槐花蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物 。
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