1、越俎代庖：主祭的人跨过礼器去代替厨师办席 。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事 。
【越字开头和又字开头的成语】2、越罗蜀锦：比喻均为特产，各有所长 。
3、越畔之思：指严守自己的职责，不侵扰他人的权限 。
4、越次超伦：超越原来的等级次序 。
5、越瘠秦视：比喻痛痒与己无关 。
又字开头的成语只有四个，分别是又红又专、又弱一个、又生一秦、又一个弱 。
1、又红又专：具有无产阶级的世界观，又掌握专业知识和专门技术 。
2、又弱一个：又少了一个 。表示哀悼
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