中午应该吃含蛋白质高的食物以保证营养均衡 。
1、蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物 。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加 ， 使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用；
【中午吃什么饭更营养】2、瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活 ， 思维敏捷 。
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