1、羊肉片加入冷水锅内汆水,锅内同时加入料酒和葱段 。锅开片刻肉变色即关火 。捞出羊肉片 。
2、在沥干水份的羊肉片内添加入所有辅料拌匀,土豆切成筷子厚的片也拌入,一同腌制2小时以上 。
【烤箱烤羊肉片的方法】3、烤盘铺一张铝箔,然后先用土豆片铺底,之后将羊肉片排盘,再用一张铝箔包住整个烤盘 。
4、烤盘铺一张铝箔，然后先用土豆片铺底，之后将羊肉块排盘，再用一张铝箔包住整个烤盘 。
5、烤箱220度预热后，烤箱中位放入烤盘，220度上下火烤15分钟 。
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