【烤乳鸽怎么才能脆皮】1、材料：乳鸽、节瓜、大米、番茄丁、鸡汤、蜂蜜、百里香、芝士、黄油、盐、胡椒 。
2、将乳鸽用适量的调料腌制1个小时左右 。
3、腌制好的乳鸽固定在烤叉上 。头部位置要特别固定以防转叉的时候不能均匀的受热 。烤的中途可以再刷一些蜂蜜 ， 让表面色泽更漂亮 。
4、放入预热好的烤箱，开转叉功能，150°，60分钟即可 。
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