1、山药使用的是细细的铁棍山药，去皮清洗干净 ， 用纸巾擦干水分 。
2、斜着切成均匀的薄片 。不要切的太厚，摆放在烤网上 。
【烤山药窍门】3、烤箱提前预热选择热风功能：上下160度，放入中层，烤30分钟 。高密度烤网上下受烤好后晾凉即可 。外皮焦脆，里面又略微软软的口感 。
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