可以 。不用等到榴莲开裂再吃，其实榴莲已采摘下来，再放一段时间也不会有太大的变化，自然搁置时，榴莲很少会自己开裂 ， 开裂的原因是已成熟，或者是已熟透，但是没有开裂可能从味道上稍微差一些，依旧可以食用 。
榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆 ， 顶端较尖，聚伞花序 ， 花色淡黄，果实足球大?。?果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果 。
判断榴莲成熟度的方法：
1、看外观：外壳偏黄、按压两根相邻的尖刺，稍用力即可靠近则成熟度较好 。
2、闻气味：顶部树干附近有浓香味溢出，即为成熟 。
3、听声音：刀背敲榴莲壳 ， 音清脆、空洞则成熟 。
【榴莲没有裂开可以吃吗】4、摇一?。航隽窳∫灰 。?有少许晃动即成熟 。
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