1、芝士虾球 。先将虾去壳洗净，后将其剁成虾泥，再加入盐、胡椒粉、淀粉等调料搅拌均匀 。再将芝士切成小片放在一旁，然后在手上抹点油，取一勺虾球放入手心 ， 包上芝士片，将其搓成球 。将弄好的虾球沾满蛋液后，就可以放入热锅里煎炸，注意一下在虾球成型后 ， 滚动锅以防粘锅 。等到虾球金黄熟透后 ， 即可控油捞出食用 。
【适合儿童吃的虾的做法】2、虾仁豆腐 。将虾清理干净 ， 再将豆腐放入锅中滚煮一番捞出，将其切成一小块备用 。将锅烧热后，将虾仁煮至一半，再将豆腐放入一起煮熟即可 。这道膳食营养美味，有容易消化，十分适合小孩食用 。
3、香酥椰味虾 。首先最基本的是要将虾去壳进行清理，然后清洗干净、沥干水分 ， 并放入黑胡椒等配料腌制几分钟 。然后将其粘上一层淀粉再裹上一层蛋液，然后再沾上椰子粉即可 。将这些裹好的虾仁放入油锅中煎炸至酥脆即可出锅食用 。
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