保存大葱一般可以使用架藏法：
【大葱的保存方法】 ?。?）在露天环境下或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架，然后将采收晾干的大葱捆成重量为7-10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙以便通风透气，防止腐烂 。
?。?）露天架藏时应用塑料薄膜覆盖以防雨雪；贮藏期间定期开捆检查 ， 及时剔除发热变质的植株 。
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