【素馅包子蒸多久才会熟】15分钟即可 。
蒸包子的注意事项：
1、在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子 。（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内 ， 让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好 。蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象 。
包子（Baozi）是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明 ， 做好的包子皮薄馅多，松软好吃 。
包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等 。
相传，诸葛亮七擒七纵收服孟获后，行到泸水时，军队无法渡河，于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉，做成人头模样，祭祀后大军顺利渡 。这种祭品被称作蛮首也叫作蛮头，后来称为馒头 。
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