1、材料：猪骨500克 ， 老玉米2根，胡萝卜1根，生姜10克，红枣10克 ， 盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量 。
【老玉米做法窍门】2、猪骨砍成块，老玉米切成段，胡萝卜去皮切成块 ， 生姜去皮切片，红枣洗净 。
3、锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜 ， 用火煮透冲净 。
4、用瓦煲一个，投入猪骨 ， 胡萝卜，老玉米 ， 生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后 ， 去掉姜 ， 调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可 。
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