【笋含有草酸吗】笋含有草酸，但草酸一旦处理不当 ， 和钙结合，便不容易消化吸收 。所以在吃笋的时候,可以先用开水把笋烫5~10分钟，再配其他食物炒食 ， 这样既分解了大部分草酸 ， 又能使菜肴无涩感，味道更鲜美 。另外，異尽量不要和海鱼同吃 。
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