【鸡精对身体有害吗】鸡精对身体有害，吃得太多会损害人的身体 。鸡精里含有很多盐、糖和脂肪等等 ， 如果吃的鸡精太多，人就会在很短的时间，摄取过多的谷氨酸钠，会超出人的代谢能力，严重的会食物中毒 。而且鸡精里还有肾上腺素，吃的太多很容易发胖 。
鸡精主要功能是对菜品进行提鲜味的 ， 过量放入并不会起到好的作用，会影响到菜品本身的味道 ， 而且还需要注意的是鸡精的放入时间一定要在出锅前，高温会影响鸡精的鲜味 。
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