【秋葵炒山药的做法】1、食材：山药300g、秋葵200g、干黑木耳10g、油2汤匙、盐1茶匙、白糖2g、蒜2瓣 。
2、大蒜切片 。秋葵清洗后斜切大片 。山药去皮清洗后也切成和秋葵相仿的片 。
3、黑木耳用冷水泡发 ， 去掉根部 ， 清洗净泥沙，分成小朵 。
4、大火烧热炒锅中的油至六成热，放入蒜片爆香 。
5、待蒜片两面都变成金黄色，放入秋葵、山药和黑木耳一起煸炒，加白糖和盐调味 ， 翻炒均匀盛出 。
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