1、洋葱切碎炒至金黄，放凉备用 。
【汉堡豆腐做法是什么】2、豆腐捏碎，加入肉末，洋葱，鸡蛋，姜末酱油 ， 料酒，糖，拌匀 。
3、捏成团，捏的时候可以上下拍打，排掉空气 ， 煎的时候不易散 。
4、放油，小火慢煎，表面出现微黄加少许水，盖上锅盖焖熟 。
5、装盘 。
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3、捏成团，捏的时候可以上下拍打，排掉空气 ， 煎的时候不易散 。
4、放油，小火慢煎，表面出现微黄加少许水，盖上锅盖焖熟 。
5、装盘 。
