1、豆渣圆子是好吃,随着生活水平的提高 , 人们开始重新认识豆渣的营养 。
2、大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中 , 一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0% , 此外,还含有钙、磷、铁等矿物质 。食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗 。
3、豆腐渣中丰富的食物纤维 , 有预防肠癌及减肥的功效 , 因而豆腐渣被视为一种新的保健食品,既然豆渣这么有营养,那我们当然不能丢掉豆渣啦 。
【豆渣圆子好不好吃】4、豆渣圆子蛋白质丰富,脂肪含量低,富含纤维素 。配以冬笋、马蹄油炸成菜,酥脆爽口,属无糖食品,不仅适合糖尿病人食用,还是人见人爱的减肥佳肴 。
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