【贵州腊肠炒什么菜好吃】1、腊肠炒芥蓝 。
2、材料：芥蓝500克 ， 腊肠2根 ， 生姜几片，白酒5ml，白糖3ml ， 盐适量 。
3、烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿 。
4、全部转色后，捞起沥干水分 。
5、热油锅，爆香姜片 。
6、放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明 。
7、倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟 。
8、加入白酒、白糖，翻炒均匀，装碟上桌 。
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