1、准备排骨300g,白萝卜1个 , 姜适量,葱3颗 , 盐1茶匙 。
2、排骨加清水洗去血水,白萝卜剥皮,切滚刀块,装盘备用,姜切段 , 打葱结 。锅内加水烧开,倒入排骨,下葱结,姜,等到再次煮沸捞出放到温水中 , 洗去浮沫捞出备用 。
【清沌排骨的做法】3、锅内倒入排骨加两倍清水,倒入白萝卜,加两片姜,转煲汤键,煮好后加一勺盐调味捞出即可 。
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