材料：菜花一颗、淘米水 。
1、将新鲜菜花放在水龙头下 ， 用流水反复冲洗整朵菜花 。
2、挑选出表面冲不掉的杂质，如杂草，虫子等，用小刀削去表面没洗掉的脏处 。
3、将菜花掰成小朵，去掉每小朵上的筋皮 。
4、将淘米水倒入盆中 。
5、菜花倒入淘米水中，浸泡3到5分钟后，用水冲净 。
【菜花清洗方法】6、将处理好的菜花装入盆中，等待制作菜肴即可 。
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