【麻辣地三鲜的制作方法】1、把准备好的茄子拍上一层淀粉，油很烫，下锅炸金黄捞出 ， 土豆也下锅炸金黄捞出 ， 锅中油热 ， 下葱姜蒜爆香 。
2、加入辣椒翻炒一下，倒入土豆，茄子，翻炒均匀，加蚝油，酱油，盐，鸡精，白糖，翻炒均匀 ， 最后淋水淀粉勾芡即可 。
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【麻辣地三鲜的制作方法】1、把准备好的茄子拍上一层淀粉，油很烫，下锅炸金黄捞出 ， 土豆也下锅炸金黄捞出 ， 锅中油热 ， 下葱姜蒜爆香 。
2、加入辣椒翻炒一下，倒入土豆，茄子，翻炒均匀，加蚝油，酱油，盐，鸡精，白糖，翻炒均匀 ， 最后淋水淀粉勾芡即可 。
