不需要加水 。
原料：肥猪肉，茶油适量 。
1、将肥肉洗净，切小块备用；
2、锅内加入少量水，将切好的肥肉放入锅内煮2分钟；
3、待水干，放入茶油，防止粘锅；
4、盖上锅盖，小火 ， 使肥肉爆出油；
5、隔1至2分钟需翻炒；
【肥猪肉炼油的时候锅里需要加水吗】6、待肥肉变黄，即可停火，剩下的油渣可食用 。
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