【卤鸡汤米线怎么做】1、猪肉切薄片，用生抽、油、盐、蚝油腌制半小时 。
2、将青菜洗干净，火腿切片、鱼丸、枸杞子备用 。
3、洗好的鸡架放冷水里煮开撇去浮沫 ， 放葱姜八角煮中小火一小时 。熟后取鸡汤备用 。
4、鸡汤倒入砂锅内，放入枸杞子 。大火煮开后，加入鱼丸继续煮 。
5、加入米线 。然后加入青菜、肉片、火腿片，大火煮至沸腾2分钟即可关火即可 。
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