【白萝卜没熟能吃吗】可以吃 。白萝卜本身是一种可以生吃或者煮熟吃的蔬菜 ， 其中含有丰富的营养物质 ， 尤其是维生素C，若是经过高温烹饪后，其中的维生素还可能被高温破坏，所以若是生吃，能较好的保留其中的维生素 ， 只是通常都比较习惯将白萝卜煮熟再吃 。
如何挑选优质萝卜：1、应选择压手感十足的白萝卜：有些白萝卜虽然个头看起来非常大，但是内部却是空心的，所以在选购白萝卜时 ， 大小一样的情况下，我们应该选择较重的白萝卜 。
2、根据大小挑?。禾粞“茁懿肥保颐怯Ω酶葑约杭彝ト嗽笔垦≡癜茁懿返拇笮?nbsp;， 切不可盲目挑选大的白萝卜，因为白萝卜切开之后再存放就会影响口感 。
3、根据颜色挑?。河胖实陌茁懿繁砥ぱ丈咨? ，但是白色的纯度并不是特别高，准确来说应该为米白色，如果感觉白萝卜的外皮特别白，那么就说明可能经过了漂白处理 。
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