能不能喝 ， 关键看什么茶，如果是武夷山茶，有这么一个说法：三年陈丹 ， 十年陈药，三十年陈宝 。
茶叶放了一段时间 ， 不论是否真空包装 ， 多少都会产生变化 ， 茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红 。如果当初茶叶消水不足或干燥不良 ， 茶汤会变的苦涩，甚至保存不当时都有可能生霉 。所以，要确认确认茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就不可喝，可当植物之肥料 。
茶叶若有茶菁味或杂味 ， 可请专业焙茶师父或茶行代为处理，若只有一点陈味、旧味 ， 未过期放了很久的茶叶，可利用冲泡法来解决 。
方法一：水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点 ， 然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍 ， 快冲快泡，尽可能趁热喝 。
方法二：降低水温几度，时间照正常冲泡法 ， 如此可避免茶汤之苦涩味 。
【茶叶放了10年还能喝吗】方法三：最好改成大壶泡，可使用壶娘 ， 降低茶叶比例，口感会好一点 。
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