1、眼看：当牛油果没有了鲜绿的颜色，开始逐步变黑的时候，它的最佳食用时机就要到来了；
【牛油果怎么辨别生熟】2、手摸：最佳食用期的牛油果开始微微变软，手轻捏有微软的感觉，便可以开始使用了 。
3、按压：很多人眼看的话，很难判断，所以我们买的时候 ， 大多靠用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度 。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟 。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了 。如果软硬适中 ， 稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态 。
特别注意：别把牛油果放冰箱，不然就会变得味苦以及面色难看 。如果想要加速它的成熟，一个可行的办法是让它裹着报纸和香蕉（或其他可以帮助催熟的水果）放一起 。千万不要把生的牛油果放冰箱，否则它永远也熟不了 。
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