核桃壳煮鸡蛋，有健脾，固肾，补气的功效 。方法步骤如下：
【核桃煮鸡蛋有什么功效】准备好核桃壳，最好先放入清水里浸泡半小时左右 。放入几个鸡蛋，加一小勺盐巴 ， 一小勺酱油一起煮 。大火煮开，然后调中小火再煮一会儿，煮到鸡蛋里的蛋清蛋黄差不多凝固了 ， 用漏勺先把鸡蛋捞起，拿一把勺子轻敲鸡蛋壳，使蛋壳表面有裂缝，然后重新放回锅里煮，这样做的目的是使核桃水里的有益物质能更好的渗透到鸡蛋里 。最后再用中小火煮六七分钟即可 。
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