【鸡蛋是肉类吗】肉类是动物的皮下组织及肌肉，其富含大量的蛋白质和脂肪 ， 以及卡路里，其属于酸性食物，所以鸡蛋不算肉类 。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 ， 其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之九十八以上，营养价值很高 ， 是人类常食用的食物之一 。
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