1、准备好食材，洗净切成自己喜欢的样子 。
2、锅中放油，加入一匙盐 。油热后倒入青椒、洋葱、芹菜先进行翻炒，爆出香味 。
3、炒出香味后，将胡萝卜和年糕倒入锅内 。
4、一起翻炒，撒入少许五香粉和花椒粉
5、锅中加入适量清水（可让年糕更加绵软入味），再调入适量蚝油 。
6、翻炒片刻，收汁关火 。
【素炒年糕】7、简单而又不失营养和美味的素炒年糕就做好啦！
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