胡椒猪肚靓汤
1、 新鲜猪肚一个 ， 洗净 。先将猪肚一刀切开 ， 然后放一只炒锅烧干，将猪肚内侧放在干的锅里焙一下，这样做是方便把里面那些黏糊糊的东西洗干净 。再放进清水冲洗 ， 加面粉洗，再加盐洗 。
2、 烧锅开水焯一下，看看已经很干净了，且没有异味 。然后切块或者你喜欢的形状 。
【猪肚煲什么汤好喝】3、 取砂锅一只，放入切好的猪肚 ， 生姜，胡椒粒30粒足矣 。
4、 大火烧开后转小火煲90分钟 。
5、 当猪肚软烂 ， 汤呈牛奶色就加盐调味，撒入枸杞即可 。
注意事项： 一定要有点耐心，小火才能煲出靓汤 。转小火以后，可以调个闹钟 。
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