1、材料：板鸭500g、姜100g、葱100g、米300g左右 。
【咸板鸭粥的做法窍门】2、锅里先烧开水，另外一边把板鸭斩成块状 。水烧开后，把板鸭倒入锅中煮五分钟 。
3、把姜和香菜葱切好 。用漏勺捞起来 。
4、洗米入锅，倒入板鸭和姜片 。开大火煲15分钟，再用小火煲5钟 。加入少许盐等调料，起锅时加入香菜 。
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