炒西葫芦能放豆瓣酱 。炒西葫芦放豆瓣酱的具体做法如下：
1、将西葫芦洗净并切两半，随后去除中间的小籽，并将西葫芦横切成半公分的厚片，放在一旁备用 。
2、向锅中放入少许油烧热 ， 并下葱花爆香，随后下西葫芦炒一分钟，最后放入虾皮进行翻炒 。
3、放入豆瓣酱，并用中小火将酱炒开，翻炒均匀 。
【炒西葫芦能放豆瓣酱吗】4、放入少许水，并用大火烧开 ， 再用中火烧两分钟，最后放入蒜末出锅即可完成制作 。
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