【酸汤肥牛窍门】1、准备肥牛、金针菇、葱、姜、蒜、大葱、小米椒 。
2、将配料切好备用 ， 锅中烧水，水开后将金针菇氽熟 。
3、锅里倒油 ， 将配料炒香，倒入酸汤，放入盐，下肥牛，煮一会儿盛出 ， 倒入盛有金针菇的盆中即可 。
4、酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见名菜，属于川菜，肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处 。肥牛美味而且营养丰富 ， 不仅提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，而且还是每天需要的维生素 B ， 包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素，营养更丰富，更易于人体的吸收 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热