【鱼和什么菜搭配最有营养】用鱼和豆腐搭档，不仅可以发挥二者的优势，而且可以起到营养素的相互协同的作用 。
1、鱼属于动物性食物，拥有含量较高的优质蛋白和很低的脂肪含量 ， 豆腐是所有食物中蛋白质含量高的食物之一，属于优质蛋白 。
2、豆腐中的蛋白质属于优质蛋白，但缺乏蛋氨酸，而蛋氨酸在鱼中含量却十分丰富，可以提高豆腐蛋白质的质量，起到蛋白质互补的作用 。
3、豆制品中铁吸收率很低 ， 当同动物性食物鱼搭配时，可极大地提高其利用率 。
4、豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，借助鱼体内维生素
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热