【薯丁玉米奶酪饼的做法】1、食材：去皮红薯丁50g，玉米粒50g，鸡蛋1个，玉米淀粉6g ， 奶酪碎适量 。
2、先将玉米粒 ， 红薯丁放入开水中焯2分钟，捞出放凉待用 。
2、取一个鸡蛋打散 ， 加入6g玉米淀粉搅拌到没有小颗粒，然后把处理好的蛋液倒入玉米薯丁中，再次拌匀 。
3、把混合好的面糊倒进锅里 ， 摊平后盖上盖子 。
4、用最小的火，焖烙3~5分钟，定型后关火 。
5、揭盖，撒上奶酪碎，最后加盖利用余温焖至奶酪融化就OK了 。
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