【菠菜的做法?】1、菠菜的做法：锅中水烧开后放入菠菜焯水10秒捞出 ， 锅中倒油 ， 倒入鸡蛋炒至凝固盛出 。另起一锅倒油，油热后放入葱段炒香，放入菠菜翻炒 。加入炒好的鸡蛋继续翻炒，加入适量盐，翻炒均匀出锅即可 。
2、菠菜是常见的绿色蔬菜，含有丰富的胡萝卜素，钙 ， 钾等微量元素，还有辅酶q10，膳食纤维素等 。其富含的胡萝卜素可以保护视力，预防强光引起的视网膜损伤，同时含有的大量抗氧化剂，能够抗衰老，并刺激大脑功能和活力，有助于减缓记忆衰退 。
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