炒油菜放酱油还是醋可以视个人喜好而定，喜欢醋味的可以放醋 ， 喜欢酱油味的可以放酱油 。
炒油菜制作步骤：
【炒油菜放酱油还是醋】油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、耗油1小勺，盐1小勺 。
将材料准备好 ， 蒜米洗净切好，油菜清洗干净备用 。起锅，倒油2勺火麻油 。然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒 。翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味 。最后翻炒均匀就可以出锅装盘了 。
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