1、干木耳放水里浸泡半个小时 。
2、将香菜、红辣椒、大蒜洗干净 。
3、辣椒、大蒜切细，香菜一切两段 。
4、黑木耳放锅里煮五分钟后捞出，切稍细 。
5、碗里倒入生抽，适量盐，醋 。
6、锅内热油，爆香大蒜、生姜、辣椒 。
【夏日开胃的凉菜家常做法】7、将热油和大蒜倒入料碗里，放木耳均匀搅拌，装盘洒些黑芝麻 。
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