做法步骤：
1、准备生姜数块；
2、将生姜清洗干净，最好用清洁剂泡一下，也可以直接削皮；
3、将生姜切成2毫米左右的簿片；
4、将生姜片均匀的铺入烤盘；
5、将烤盘入烤箱；
6、烤箱设定100度以内 ， 上下火四个小时左右烘干，也可选择天气好的时候晒干，注意是烘干而不是大火烤；
7、将烘干的生姜片冷凉好装放料理杯中；
【生姜粉怎么做】8、放在料理机上粉碎成粉末状即可；
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