【豆腐炖西红柿怎么做】1、西红柿切块,将豆腐切成四方小块,厚度1厘米，蒜拍扁去皮 。
2、平底锅内倒油,将豆腐块放入锅中,煎成两面金黄捞出备用 。
3、锅内倒油后将蒜放入爆香,西红柿倒入快炒 ， 加一碗水放锅内将西红柿煮软 。
4、加入煎好的豆腐,放半勺火腿汁,半勺豆豉辣酱,再加一碗水煮至汤汁变浓出锅即可 。
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