1、把黄瓜 ， 胡萝卜改刀切段 。
2、将黄瓜胡萝卜放在容器中，两勺盐腌出水分，这样的黄瓜和胡萝卜非常脆爽 。
【黄瓜拌的小咸菜怎么做】3、锅中加入1汤勺生抽，1汤勺米醋 。
4、放入八角和花椒，大火烧开 。
5、将腌制好的黄瓜胡萝卜控出水分后加入青椒红椒 ， 蒜片姜片 。
6、倒入刚才锅内凉透的汁，搅拌均匀 。
7、按照个人口味加入点辣椒油、芝麻即可或者老干妈调料 ， 或者麻汁就可以了
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