方法：
1、多注水：肉的最主要重量来源就是水，而需要多出肉就要少出水 ， 因为卤肉时，肉与水是成比例存在 。
2、多保水：主要方法是保持肉的水分 。卤肉商贩一般采取用碱水和松肉粉进行掩制，等到卤肉吸收了所有的水而不再出油时 ， 将其装入塑料盒中进行封存的方法来使卤肉多出肉，从而提高出货率 。
【卤肉怎样多出肉呢】卤肉：是将初步加工和焯水处理后的肉类放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热